ŽŪIKVC (LŽŪMPRIS) duomenimis, praėjusiais metais, palyginti su 2016 m., Lietuvos pieno perdirbimo įmonės vidaus rinkoje pardavė 3 680,55 t 82 proc. riebumo sviesto (išfasuoto po 200 g į folijos fasuotes) – 11,0 proc. mažiau nei 2016 m., tačiau vidutinė pardavimo kaina buvo apie 34,7 proc. didesnė ir sudarė 5,28 EUR/kg. Analizuojamą laikotarpį, palyginti su 2016 m., 30 proc. riebumo grietinės (išfasuotos po 400–450 g į polistireno indelius) vidutinė pardavimo kaina vidaus rinkoje padidėjo 18,2 proc. (iki 1,95 EUR/kg), grietinės ir augalinių riebalų mišinio (išfasuoto po 400–450 g į polistireno indelius) – 16,5 proc. (iki 1,27 EUR/kg), tačiau minėtos grietinės buvo parduota 1,0 proc. mažiau (iš viso 5 076,37 t), o minėto grietinės ir augalinių riebalų mišinio – 36,2 proc. mažiau (iš viso 799,8 t).
2017 m. 2,5 proc. riebumo geriamąjį pieną ir 2,5 proc. riebumo kefyrą Lietuvos pieno perdirbimo įmonės į vietinę rinką pardavė brangiau, bet mažesnį kiekį. Pavyzdžiui, geriamojo pasterizuoto 2,5 proc. riebumo pieno (0,9–1 l plėvelės fasuotėse) buvo parduota 17,8 proc. mažiau (iš viso 15 711,76 t), bet 10,8 proc. brangiau (vidutinė pardavimo kaina sudarė 0,41 EUR/l), 2,5 proc. riebumo kefyro (0,9–1 l plėvelės fasuotėse) vidutinė pardavimo kaina padidėjo 10,0 proc. (iki 0,44 EUR/l), o pardavimo kiekis sumažėjo 6,5 proc. (iki 10 036,81 t). Analizuojamą laikotarpį, palyginti su 2016 m., Lietuvos pieno perdirbimo įmonės vidaus rinkoje kai kurių rūšių sūrių taip pat pardavė mažiau, bet brangiau: „Tilsit“ sūrių buvo parduota 4 830,85 t (-10,1 proc.) vidutiniškai po
4,04 EUR/kg (+12,8 proc.), „Gouda“ sūrių pardavimo kiekis sumažėjo 24,5 proc. (iki 2 344,93 t), o vidutinė pardavimo kaina padidėjo 16,3 proc. (iki 3,57 EUR/kg). Analizuojamą laikotarpį, palyginti su 2016 m., Lietuvos pieno perdirbimo įmonėse pagamintų kietųjų ilgai brandintų sūrių vidutinė pardavimo kaina vidaus rinkoje padidėjo 1,8 proc. (iki 7,93 EUR/kg), 22 proc. riebumo varškės sūrių be priedų kaina beveik nesikeitė ir sudarė 3,39 EUR/kg, bet kietųjų ilgai brandintų sūrių buvo parduota 20,3 proc. daugiau (iš viso 1 170,68 t), o minėtų varškės sūrių – 2,7 proc. daugiau (iš viso 1 100,86 t).
Šaltinis: ŽŪIKVC (LŽŪMPRIS)
Parengė I. Tiškevičienė, tel. (8 37) 39 78 08