Europos Komisijos (toliau – EK) duomenimis, 2019 m., palyginti su 2018 m. Europos Sąjungoje (toliau – ES) kiaušinių gavyba padidėjo 1,9 proc. (nuo 7,210 mln. t iki 7,350 mln.t). 2020 m. ES planuoja padidinti kiaušinių gavybą iki 7,428 mln. t.
Europos Sąjungoje 75 proc. visų parduodamų kiaušinių yra pagaminama septyniose Europos šalyse. 2019 m. Prancūzijoje kiaušinių gavyba sudarė 13,7 proc. (iki 1,007 mln. t) viso ES pagaminamų kiaušinių kiekio. Analizuojamu laikotarpiu kiaušinių gavyba Vokietijoje siekė (926 tūkst. t), Ispanijoje (891 tūkst. t), Italijoje (800 tūkst. t), Jungtinėje Karalystėje (720 tūkst. t), Nyderlanduose (703 tūkst. t), Lenkijoje (649 tūkst. t).
Per pastarąjį dešimtmetį sąmoningi vartotojai pasiekė, kad didieji maisto produktų gamintojai ir greito maisto restoranų tinklai savo gaminamoje produkcijoje atsisakytų narvuose laikomų vištų kiaušinių. EK duomenimis, 2019 m. Europos Sąjungos šalyse narvuose laikomos vištos sudarė 49,5 proc., ant kraiko – 32,5 proc., laisvai laikomos vištos – 11,8 proc., o išaugintos ekologiniuose ūkiuose – 6,2 proc. Nors ant kraiko laikomų vištų kiaušiniai yra brangesni, bet jų populiarumas didėja visose ES šalyse. Liuksemburgas net 79 proc. vištų augino ant kraiko, Švedija – 72,4 proc., o Austrija – 62,6 proc., o Vokietija – 61 proc. Dar geresnes sąlygas sudarė Airija ir Austrija kurios net 43,8 proc. ir 25 proc. visų dedeklių skaičiaus laikė laisvai. 2019 m. daugiausia ekologiškų kiaušinių pagamino Danija (32,1 proc.) ir Švedija (16,2 proc.).
ŽŪIKVC (LŽŪMPRIS) duomenimis, 2020 m. sausio–birželio mėn. Lietuvos įmonėse ant kraiko laikomų vištų kiaušinių (L ir M kat.) pardavimai sudarė 13,76 proc. viso Lietuvoje parduotų (L ir M kat.) kiaušinių kiekio, t. y. buvo parduota 42 proc. daugiau nei tuo pačiu parėjusių metų laikotarpiu.
Šaltiniai: EK, ŽŪIKVC (LŽŪMPRIS)