2023 m. I pusmetį iš Lietuvos pieno gamintojų buvo supirkta 20,235 tūkst. t ekologiško žalio pieno. Tai yra 0,71 proc. mažiau nei 2022 m. I pusmetį. Jis analizuojamu laikotarpiu sudarė 3,21 proc. viso supirkto žalio natūralaus riebumo pieno Lietuvoje. Ekologiško žalio natūralaus riebumo pieno supirkimo kaina 2023 m. I pusmetį buvo 11,22 proc. didesnė nei įprastinio pieno ir sudarė 419,09 EUR/t. Palyginti su 2022 m. I pusmečiu, ekologiško žalio natūralaus riebumo pieno supirkimo kaina sumažėjo 18,74 proc. Analizuojamu laikotarpiu sertifikuotos įmonės didesnį žalio ekologiško pieno kiekį išvežė iš Lietuvos nei įsivežė iš kitų ES šalių. Vidutinė ekologiško žalio pieno supirkimo iš kitų ES valstybių kaina 2023 m. I pusmetį, palyginti su praėjusių metų I pusmečiu, sumažėjo 25,31 proc., o pardavimo į kitas šalis padidėjo 1,30 proc.
Ekologiškos grietinės gamyba 2023 m. I pusmetį, palyginti su 2022 m. I pusmečiu, sumažėjo 42,78 proc., aromatizuoto jogurto – 23,87 proc., jogurto be priedų – 17,62 proc., varškės – 13,89 proc., geriamojo pieno – 7,43 proc., o rūgpienio ir kitų rūgščiųjų gėrimų gamyba padidėjo 2,90 proc., šviežių (nebrandintų arba nekonservuotų) sūrių – 3,20 proc., sviesto – daugiau nei du kartus. Analizuojamu laikotarpiu ekologiškas jogurtas be priedų sudarė 30,24 proc. viso pagaminto Lietuvos įmonėse jogurto be priedų, aromatizuotas jogurtas – 11,85 proc., geriamasis pienas – 5,08 proc., varškė – 2,55 proc., grietinė – 0,95 proc., sviestas – 0,87 proc., rūgpienis ir kiti rūgštieji gėrimai – 0,86 proc., švieži (nebrandinti arba nekonservuoti) sūriai – 0,65 proc. Šių metų I pusmetį 91,89 proc. ekologiško geriamojo pieno buvo parduota vidaus rinkoje, šviežių (nebrandintų arba nekonservuotų) sūrių – 94,90 proc., grietinės – 95,89 proc., aromatizuoto jogurto – 96,14 proc., jogurto be priedų – 99,34 proc., varškės – 99,58 proc., o sviesto, grietinėlės ir rūgpienio ir kiti rūgščiųjų gėrimų – 100 proc. Sertifikuotose ekologiško pieno perdirbimo įmonėse ekologiško jogurto be priedų pardavimo Lietuvoje kaina 2023 m. I pusmetį, palyginti su 2022 m. I pusmečiu, padidėjo 32,84 proc., šviežių (nebrandintų ir nekonservuotų) sūrių – 26,90 proc., aromatizuoto jogurto – 24,84 proc., varškės – 21,98 proc., geriamojo pieno – 19,42 proc., rūgpienio ir kitų rūgščiųjų gėrimų – 16,31 proc., grietinės – 15,33 proc., o ekologiško sviesto sumažėjo 15,93 proc., grietinėlės – 66,98 proc.
Šaltinis – ŽŪDC (LŽŪMPRIS)