2021 m. sausio mėn. šalies skerdyklose buvo paskersta 72,98 tūkst. kiaulių – 3,25 proc. mažiau nei 2020 m. sausio mėn. Kiaulių pagal SEUROP skerdenų klasifikavimo skalę buvo suklasifikuota 2,72 proc. mažiau nei 2020 m. sausio mėn. Lietuvos rinkoje vyravo aukščiausios (S) ir puikios (E) raumeningumo klasių kiaulių skerdenos. Šių raumeningumo klasių kiaulių skerdenos 2021 m. sausio mėn. sudarė 95,92 proc. nuo bendro suklasifikuotų kiaulių skaičiaus, o 2020 m. sausio mėn. – 96,19 proc. Analizuojamu laikotarpiu pagaminta 6,06 tūkst. t kiaulienos skerdenų – 0,69 proc. daugiau nei 2020 m. tuo pačiu laikotarpiu.
2021 m. sausio mėn. vidutinė kiaulių supirkimo kaina pagal skerdenų masę ir kokybę Lietuvos skerdyklose sudarė 123,89 EUR/100 kg ir buvo 35,21 proc. žemesnė nei 2020 m. sausio mėn. Vidutinė kiaulių supirkimo (gyvojo svorio) kaina analizuojamu laikotarpiu sudarė 87,28 EUR/100 kg – buvo 38,51 proc. žemesnė nei 2020 m. sausio mėn. (141,95 EUR/100 kg).
Šaltinis: ŽŪIKVC (LŽŪMPRIS)
Naudojant ŽŪIKVC (LŽŪMPRIS) duomenis, būtina nurodyti šaltinį.