ŽŪIKVC (LŽŪMPRIS) duomenimis, analizuojamu laikotarpiu Lietuvos įmonėse buvo paskersta 47,64 mln. paukščių ir pagaminta 88,013 tūkst. t paukštienos skerdenų. Paukščių skerdimų buvo 11,23 proc. mažiau nei 2020 m. Iš to skaičiaus broilerių skerdimai analizuojamu laikotarpiu sudarė 46,37 mln. vnt. ir, palyginti su 2020 m., sumažėjo 11,77 proc.
Paukštienos gamyba, vertinant skerdenų svorį, analizuojamu laikotarpiu buvo 11,21 proc. mažesnė nei 2020 m. Iš to skaičiaus broilerių mėsos buvo pagaminta 84,034 tūkst. t – 11,91 proc. mažiau nei 2020 m. Analizuojamu laikotarpiu kalakutų buvo paskersta 269,030 tūkst. vnt., t. y. 13,39 proc. daugiau nei 2020 m., o kalakutienos gamyba padidėjo 6,89 proc., iki 2,212 tūkst. t.
2021 m. Lietuvos paukštienos gamybos ir perdirbimo įmonės atvėsintų viščiukų broilerių skerdenų vidaus rinkoje pardavė 31,34 proc. daugiau nei 2020 m., o vidutinė didmeninė pardavimo kaina, atlaisvinus karantino suvaržymus ir padidėjus paklausai vidaus rinkoje, buvo 6,94 proc. aukštesnė.
Statistikos departamento duomenimis, 2021 m. sausio–lapkričio mėn. į Lietuvą importuota 41,112 tūkst. t paukštienos – 2,03 proc. mažiau nei 2020 m. Iš to skaičiaus vištienos importas analizuojamu laikotarpiu sumažėjo 0,74 proc., o importuotos vištienos vidutinė kaina padidėjo 11,11 proc.
Paukštienos eksportas 2021 m. sausio–lapkričio mėn. sudarė 47,212 tūkst. t – 14,94 proc. mažiau nei 2020 m. tuo pačiu laikotarpiu. Iš to skaičiaus vištienos eksportas analizuojamu laikotarpiu sumažėjo 15,06 proc., iki 36,420 tūkst. t, o eksportuotos produkcijos kaina buvo 11,98 proc. aukštesnė.
Šaltiniai: ŽŪIKVC(LŽŪMPRIS), STD