ŽŪIKVC (LŽŪMPRIS) duomenimis, 2022 m. sausio mėn. Lietuvos įmonėse buvo paskersta 4,24 mln. paukščių ir pagaminta 7 567,71 t paukštienos skerdenų. Paukščių skerdimų skaičius sausio mėn., palyginti su 2021 m. gruodžio mėn., sumažėjo 10,65 proc., tačiau buvo 21,42 proc. didesnis nei prieš metus. Analizuojamu laikotarpiu buvo paskersta 4,80 mln. vnt. broilerių – 11,23 proc. mažiau nei 2021 m. gruodį, tačiau 24,18 proc. daugiau nei 2021 m. sausio mėn.
Vertinant pagal skerdenų svorį, 2022 m. sausio mėn. buvo pagaminta 7 567,71 t paukštienos – 11,19 proc. mažiau nei 2021 m. gruodį, bet 19,64 proc. daugiau nei prieš metus. Iš to skaičiaus broilerių skerdenų gamyba 2022 m. sausio mėn., palyginti su 2021 m. gruodžio mėn., sumažėjo 10,82 proc. (iki 7 212,86 t), o, palyginti su 2021 m. sausio mėn., – padidėjo 21,44 proc.
ŽŪIKVC (LŽŪMPRIS) duomenimis, 2022 m. sausio mėn. Lietuvos rinkoje atvėsintų viščiukų broilerių skerdenų buvo parduota 52,06 proc., o krūtinėlių filė – 32,39 proc. mažiau nei 2021 m. gruodžio mėn. Palyginti su praėjusių metų tuo pačiu laikotarpiu, skerdenų pardavimas padidėjo 6,5 proc., o krūtinėlių filė parduota 10,95 proc. mažiau. Viščiukų broilerių skerdenų vidutinė didmeninė kaina sausio mėn., palyginti su 2021 m. gruodžio mėn., padidėjo 7,69 proc., o krūtinėlių filė – 6,10 proc. Didmeninių gamintojų kainų augimą lėmė didėjanti paukštienos gamybos savikaina, augančios energijos kainos bei padidėję transporto kaštai.
Šaltinis ŽŪIKVC(LŽŪMPRIS)